Masseria Nuova, di epoca settecentesca, si trova immersa nei secolari oliveti del territorio di Brindisi. L’azienda produce vini d.o.c., primo fra tutti il Primitivo di Manduria,tratto da antichi vitigni, coltivati secondo tecniche tradizionali, ed il vino, di produzione propria, viene prodotto in piccole quantità e lontano da logiche commerciali, limitando al minimo l’impiego di prodotti chimici. Altra produzione agricola di spicco è l’ olio extravergine di oliva, generoso frutto dei monumentali oliveti secolari, presenti in migliaia sui terreni di proprietà aziendale.
Vini, olio, accoglienza e ristorazione:le caratteristiche di quest’azienda.