Emanuele ed Antonella hanno fatto della qualità,la loro missione.
Con pazienza e amore, dall’inizio degli anni Ottanta, lavorano l’arte bianca con una filosofia basata sulla naturalezza, la semplicità e la professionalità.
Sforzi e sacrifici hanno consentito di crescere giorno dopo giorno, dotando il laboratorio di strumenti all’avanguardia, ma mantenendo rigorosamente il sistema di produzione artigianale racchiuso in un’unica parola:“GENUINITA’’. L’attenta ricerca delle materie prime e la particolarità dei prodotti hanno consentito al marchio “Pregiata Forneria LENTI” di divenire una prestigiosa firma dei dolci lievitati e della finissima pasticceria da forno. La peculiarità della maggior parte della produzione è dovuta alla cottura nel forno a legna, lastricato con mattoni d’argilla e chianche di pietra leccese, riscaldato con fascine d’ulivo secche e quercia delle Murge.
Oggi, Emanuele ed Antonella, sono affiancati dalle tre figlie: Mariarosaria, Valentina e Giusy, insieme al marito Antonio.